中国市场上销售的不锈钢主要是300系列和200系列，两者的区别在于化学元素镍含量的多少，这造成了它们在性能和价格上的巨大差别。在当前的镍价水平下，镍含量很低的200系列不锈钢价格只是300系列不锈钢的一半左右，在防腐蚀和韧性等性能上则远远不如300系列不锈钢，只适用于橱具、食品加工等领域，若用在建筑、医疗器械等领域，将存在很大隐患。含镍量在1%左右的200系列产品，不能承受一般大气腐蚀。

然而很恼火的是200系列不锈钢与300系列不锈钢从表面上看很难看出差异，即使专家也难以分辨。为了不让用户受损失，我们在这教您如何鉴别不锈钢水箱所用到的不锈钢材质。

辨别不锈钢水箱材质为200、300系列不锈钢材质的简单实用方法如下：

1.用磁铁触一下，看是否吸磁。若无特殊说明，一般情况下是不吸磁的，若吸磁则可能是用低档铁素体材料（如430）代替。

2.只用有无磁性来判断不锈钢品质高低也是不科学的、错误的观念。我们这种观念导致市场上低镍、低铬但没有磁性的不锈钢以次冲好，欺骗用户。不锈钢水箱产品使用短时间会出现锈蚀、断裂及鼓涨等原因。由于200系列不锈钢与300系列不锈钢从表面上看没有区别，同样都没有磁性，目前鉴别其品质的方法就是到当地机械研究所或有金属化验能力的单位做化学成分分析。